Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Su Ürünleri 2007 Raporu'na göre, geçen yıl bir önceki yıla göre su ürünleri üretimi yüzde 16.7 artış gösterdi.

 Geçen yıl avlanan 632 bin ton balıktan 385 bin tonunun hamsi olduğunu açıklayan TÜİK, avlanan hamsinin yüzde 42.6 artmasına rağmen tüketimin yüzde 2.4 oranında arttığını kaydetti.

TÜİK'in 2007 Su Ürünleri verilerine göre, 2007 yılında yaklaşık 632 bin tonu avcılıkla, 140 bin tonu yetiştiricilikle olmak üzere toplam yaklaşık 772 bin ton su ürünleri üretildi. 2007 yılında bir önceki yıla göre avcılıkla yapılan üretim yüzde 19, yetiştiricilik üretimi ise yüzde 9 oranında arttı. Toplam su ürünleri üretiminin yaklaşık yüzde 67.1'inin deniz balıklarından, yüzde 9.2'sinin diğer deniz ürünlerinden, yüzde 5.6'sının içsu ürünlerinden yapıldığını aktaran TÜİK, geri kalan yüzde 18.1'inin ise yetiştiricilik yoluyla elde edildiğini belirtti.

DENİZ ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ 2007 YILINDA YÜZDE 20,5 ORANINDA ARTTI
2007 yılında avcılığı yapılan deniz ürünleri üretim miktarı bir önceki yıla göre yüzde 20.5 oranında artarak yaklaşık 589 bin ton olarak gerçekleşti. Deniz ürünleri üretiminde ilk sırayı, yüzde 59.6'lık oran ile Doğu Karadeniz Bölgesi alırken, onu yüzde 20.7 ile Batı Karadeniz, yüzde 8.3 ile Ege, yüzde 7.9 ile Marmara ve yüzde 3.5 ile Akdeniz bölgeleri izledi. Deniz balıkları içinde önemli olan türlerin avlanılan miktarları incelendiğinde, hamsi balığının 385 bin tonla üretim miktarı bir önceki yıla göre yüzde 42.6 oranında arttığı görüldü.

HAMSİ MİKTARI YÜZDE 42.6 ARTARKEN TÜKETİM 2.4 ARTTI
Bu miktarın, iç tüketim için avlanılan miktarı bir önceki yıla göre yüzde 2.4 oranında artarak 215 bin ton, balık unu fabrikalarına gönderilen miktar ise yüzde 183.3 artarak 170 bin ton oldu. İstavrit (kraça) üretimi bir önceki yıla göre yüzde 62.8, mezgit üretimi yüzde 42 ve sardalya üretimi yüzde 34.4 oranında artarken, palamut-torik üretimi yüzde 79.9, istavrit (karagöz) üretimi yüzde 23.5, lüfer üretimi yüzde 18.4 ve kefal yüzde 7 oranında azalış gösterdi.