Türk Mutfağı Haftası Perşembe’de Coşkuyla Kutlandı

“BİR SOFRADA MİRAS” TEMASIYLA ORDU’NUN LEZZETLERİ TANITILDI

Ordu’da Türk mutfak kültürünün zenginliğini tanıtmak, yöresel ürünleri görünür kılmak ve geleneksel lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, bu yıl Perşembe ilçesinde yoğun katılımla gerçekleştirildi.

Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda düzenlenen etkinlik, Perşembe ilçesi İskele mevkisinde gerçekleştirildi. Programa Vali Muammer Erol, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, Perşembe Kaymakam Vekili Burak Keser, Perşembe Belediye Başkanı Cihat Albayrak, İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, belediye başkanları, kamu kurumlarının temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Kortej Yürüyüşüyle Başladı

Etkinlik, Ordu Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası eşliğinde gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle başladı. Ardından Emine Erdoğan’ın Türk Mutfağı Haftası’nın önemine ilişkin mesajlarını içeren video gösterimi izlendi.

Program kapsamında açılan stantlarda yöresel yemekler, el sanatları ürünleri, coğrafi işaretli ürünler ve geleneksel mutfak kültürünü yansıtan örnekler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

“Ordu’nun Saklı Lezzet Hazinesini Tanıtıyoruz”

İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, yaptığı konuşmada Ordu’nun gastronomi potansiyeline dikkat çekerek şunları söyledi:

“Amacımız Ordu’nun saklı lezzet hazinesini yalnızca kendi sofralarımızda tutmak değil, Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmaktır. Gastronomi turizmi ilimizde önemli bir gelişim göstermiş, 22 coğrafi işaretli ürünümüzle dikkat çekici bir noktaya ulaşmıştır.”

Toparlak ayrıca Ordu mutfağının “sıfır atık” anlayışına sahip olduğunu belirterek, yerel mutfak kültürünün sürdürülebilirlik açısından da önemli bir örnek oluşturduğunu ifade etti.

“Türk Mutfağı Yaşayan Bir Kültürel Miras”

Perşembe Belediye Başkanı Cihat Albayrak ise Türk Mutfağı Haftası’nın yalnızca yemeklerin tanıtıldığı bir organizasyon olmadığını belirterek, bunun aynı zamanda kültürel bir mirasın yaşatılması anlamına geldiğini söyledi.

Albayrak, Perşembe’nin böylesine önemli bir etkinliğe ev sahipliği yapmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

“3 Ay Değil, 12 Ay Ordu”

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler de konuşmasında turizm ve gastronomi arasındaki güçlü ilişkiye dikkat çekti.

Güler, Ordu’nun tarihi, doğal ve kültürel değerlerinin yılın her döneminde turizm için önemli bir potansiyel oluşturduğunu belirterek, “3 ay değil, 12 ay Ordu” anlayışıyla çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti.

Ordu’nun Ot Yemekleri Anlatıldı

Etkinlik kapsamında Ordu Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Kenan Pala tarafından “Sofrada Yaşayan Miras Olarak Ordu’nun Yöresel Ot Yemekleri” konulu sunum gerçekleştirildi.

Pala, yöresel ot yemeklerinin yalnızca bir beslenme kültürü değil, aynı zamanda kuşaktan kuşağa aktarılan önemli bir kültürel miras olduğunu vurguladı.

Halk Oyunları ve Yöresel Lezzetler İlgi Gördü

Halk oyunları gösterileriyle renklenen etkinlikte ziyaretçiler, Ordu mutfağının geleneksel lezzetlerini tatma fırsatı buldu. Açılan stantlarda yöresel yemekler, tatlılar, ot yemekleri ve coğrafi işaretli ürünler büyük ilgi gördü.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında 11 Haziran 2026 Perşembe günü Aybastı Perşembe Yaylası’nda da çeşitli etkinliklerin düzenleneceği bildirildi.

Ordu Kent Gazetesi Haber Merkezi
10 Haziran 2026 Çarşamba
ordu kent gazetesi, ordunun vicdanıdır