Turan Karadeniz hocam , geleneksel yöntemleri köylerde bulup çıkarıyor .
Elmaya , armuda da uygulanırmı diye sordum , denerim dedi :)
Eğer bu saklama yöntemi ile Nisan ayına ulaşabiliyorsa meyvelerimiz çürümekten kurtulur köylerde ...
Çünkü elmalar, armutlar ,töngeller zay ziyan her yerde .
Çocuklar , üzerinde marka yazan meyve sularına veriyor harçlıklarını ...
Tarım kireci ile koruma sağlamak , kış boyu
Kokulu meyve demek .
Yıkandığı takdirde , sağlığa zararı da yokmuş ..
Enteresan ve faydalı bir bilgiyi paylaşmak ,
Vatandaşlık görevi :)
https://www.facebook.com/reel/1564469914678924/?fs=e&s=TIeQ9V&fs=e&fs=e
BU GÜN RAHMETLİ ANNEMİN DOĞUM GÜNÜ ...
Hiç pasta kesilmemiş annem için ...
O herkese hazırlamış pastasını ama onu düşünen pek olmamış ...
Biz buna anne fedakarlığı diyoruz !
Günü belli değildi , beraber seçtik .
Bir pasta aldım , mum yaktık , hayatında ilk defa mumu üflerken dilek tuttuğunda 70 yaşını aşmıştı .
6 Ocak yıl bilmem kaç ...
Köşesinden denizi , martıları seyretmeye bayılırdı .
Kaptan custo kadar bilgiliydi bu konuda .
Yuvayı meğer dişi kuş yapmazmış ,
Erkek malzeme bulup getirir , dişi evi beğenirse yerleşirmiş .
Yavru kuşu da beraber bakarlar , nöbetleşe uçarlarmış !
Eğer yavrunun başına bir şey gelirse , mesela çatıdan düşerse anne baba sortiler yaparken , akrabalar üstlerinde iki tane halka oluşturup , çığırtkanlık yaparak diğer martılara alarmı duyururmuş ...
Şehrin her yerinden uçan martılar , yavru güvenli bir şekilde yuvaya ulaşana kadar , çemberler halinde uçup , tehlikeyi uzaklaştırmak için orayı gürültüye boğarmış !
Mayısın 8 'inden sonra büyük bir boşluk oluştu herkeste , neşemiz pek yok ...
Sağa sola savrulduk , herkes yarasını içinde tamir ediyor sanki ...
Nereye baksam sen .
Elim bazen telefona gidiyor , epeydir aramadım diye kendimi suçluyorum farkında olmadan ...
Gülüşün çınlıyor kulaklarımda , mutfağın kokusu vuruyor burnuma ...
Sonra burnumun direği sızlıyor .
Bu gün senin doğum günün ...
Annemin doğum gününü ben seçtim .
Oğlak burcundan yola çıktım ,
Önce çakıl sonra hacıbey dedim tam ortada da seninki olsun ha ne dersin ?...
Doğum günün kutlu olsun , babamın maajdesi ..
Annem ... Seni çok özledim .
Ruhun şad , mekanın Cennet olsun annem ...
Seni çok özledim , çok ...